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機材揃いました

今日の地震は結構大きかったですねー
店にいましたが、5か月前の悪夢がよみがえりました・・・。もう、ヤダよ~


昨日、無事に機械類の搬入が終わり、一気に厨房が狭くなりました。

でも前の店よりはまだ余裕があるかな?

機械は前より増えたんですけどね。

003.jpg

右がデッキオーブン
真ん中はコンベクションオーブン
左がホイロ(発酵器) です。

オーブンふたつは、中古を格安で譲って頂きました。

新品を購入する余裕はなかったので、とても助かりました

パン屋さんの機材って、ホントーにお高いんですよ・・・

まさか津波が来るなんて思ってなかったので

前は長く使えるようにと全部新品で揃えたのに借金だけが残っちゃいました(T_T)
考えると胃が痛くなるのであまり考えませんケド

中古の怖いところはやっぱ故障ですねー。

かなり古いものなので、祈りながら大事に使わないとな。


そしてこれはレジカウンター

002_20110820001618.jpg

まだ途中ですが、ダンナ作です。


これは陳列台

001_20110820001604.jpg


もともとは5段あったんですけど、棚の間隔が狭すぎたので加工しました。

左の棚も右と同じように2段にしたかったけど外せなかった・・・

あとはシートを張って、他のものと同じ色合いにします。




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